 |
|
قـوانيـــن الم ــنتدى 2008 } ..
 الإهداءات |
|
|||||||
| عـالـم حــواء أزياء , مكياج , عطورات , تربية الاطفال , جديد الموضات , آخر مستلزمات التجميل , نصائح وتوجيهات من حواء لحواء وأكثر تجده هنا .. |
 |
|
|
LinkBack | خيارات الموضوع |
05-17-08, 01:44 PM
|
#1 |
|
تايهه في عالم الأحلام ..
 تاريخ التّسجيل: Mar 2008
الإقامة: الرياض
العمر: 10
المشاركات: 399
مزاجي:
|
طريقه عمل الورق عنب ...
 ]  المقادير: 1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم - 1/2 حزمة بقدونس - 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة - 3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون - مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - 2 ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون . الطريقة: 1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل. 2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل . 3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان 4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع 5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون 6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها. 7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف 8- نحشي الورق بالحشوة 9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية ) 10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا . 11- يقدم وبالهناء والعافية .gif) _________::التوقيع::_________ |
|
    
|
|
05-17-08, 01:46 PM
|
#2 |
|
تايهه في عالم الأحلام ..
تاريخ التّسجيل: Mar 2008
الإقامة: الرياض
العمر: 10
المشاركات: 399
مزاجي:
|
ردواااااااا ؛؛؛؛؛؛وين الدرود _________::التوقيع::_________ |
|
|
|
|
05-17-08, 01:52 PM
|
#3 |
|
تايهه في عالم الأحلام ..
تاريخ التّسجيل: Mar 2008
الإقامة: الرياض
العمر: 10
المشاركات: 399
مزاجي:
|
شبه تابع.. اليوم جبت لكم طريقه ليستفيد منها الكثير اتمنى تعجبكم الطريقة اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق  تعلمي لف ورق العنب وبالصور اليوم جبت لكم طريقه ليستفيد منها الكثير اتمنى تعجبكم الطريقة اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق ثم نتركها تبرد ونجهز الحشوه اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه ونضع الحشوة في النص  واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر  يعني ما نرميها ونتابع اللف اترككم مع الطريقة عن طريق الصور    وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك وبالهنا والعافيه عليكم _________::التوقيع::_________ |
|
|
|
|
05-17-08, 01:57 PM
|
#4 |
|
تايهه في عالم الأحلام ..
تاريخ التّسجيل: Mar 2008
الإقامة: الرياض
العمر: 10
المشاركات: 399
مزاجي:
|
عمل الورق عنب ب الصور خطوه بـ خطوه
طبق الكثير من الناس تحبه واكثر شي البنات ليش مادري ههههههه والكل يعرفه بس حبيت انقله  المقادير :- $ ورق عنب $ رز مصري $ زيت الزيتون $ حبتين بطاطس $ 5حبات طماط $ 4 ححبات بصل $ بقدونس + كسبره $ بهار مختلفه + ملح $ مسحوق ملح اليمون $ ماء للغلي  طريقة العمل :-لعمل ورق العنب هناك عدة طرق اما بتقطيع البصل وتحميره على النار وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه لكن دي الطريقه اسرع ... يتم نقع الرز قبل بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه والبعض يفضل سلقه وكل طريقه سليمه .. بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء بعدين نبداء بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق ملح اليمون وزيت الزيتون  *^ طريقة لف ورق العنب ^* نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه حوالي ملعقة طعام فقط لاما نزيد اكثر بدي الطريقه  نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل وكذلك الطرف الايسر مثل ما في الصوره  نثني الطرف الخلفي ايضا لداخل بدي الطريقه  حاولي قد ما تقدرين ان تضغطي عليها بقوه شوي لداخل كل ما لفيتي شوي فيها  لمن توصلي الي طرفها واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه  واكملي الورق حتى نهائة العلبه بنفس الطريقه الشكل النهائي لها  بعد الانتهاء من لف الورق بكامله نخد شريح بطاط سميكه شوي ونصفها بقاع الطنجره ونبدي نرص ورق العنب حبه حبه  نخد كوبين ماء او حسب الطنجره الي رح ترصي فيها ورق العنب يوصل الي اخر ورقة من فوق يطمي عليها الماء نظيف له شوي زيت زيتون وملح وبهار اسود او ابيض وشوي من مسحوق ملح اليمون  نغطي الطنجره اما بورق القصدير اوو من غيره عادي ونتركها ساعتين او ثلاث او لمن يستوي تقدري تدخلين الطنجره بالفرن او من فوق حسب رغبتج انتي ودي الشكل النهائي له بالف عافيه يارب  منقول _________::التوقيع::_________ |
|
|
|
|
05-18-08, 07:11 PM
|
#5 |
|
][.. SoSa Al.dLo03a ..][
تاريخ التّسجيل: Dec 2007
المشاركات: 1,138
مزاجي:
|
شكرا على جهودك والله يعطيك العافية _________::التوقيع::_________  Al.to8eE3 fe Egaza
|
|
|
|
|
| مواقع النشر |
| عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| خيارات الموضوع | |
|
|
